Birre

Birre

Un’ampia gamma di birre è a vostra disposizione presso i nostri scaffali. L’assortimento delle birre all’interno della Fiaschetteria è dato dalla passione e dalla voglia di scoprire sempre cose nuove. Quindi troverete continuamente delle novità da provare. Gli ultimi arrivi riguardano appunto le birre natalizie, dalle Gauloise Christmas alla Roche Noèl, la St.Feullien Noèl e la Val Dieu Noèl.
Le classiche birre trappiste Rochefort, Westmalle, Orval Chimay, Achel, La Trappe.
Una confezione particolare della Westvleteren con 6 bottiglie e due bicchieri.
Particolare chicca all’interno della fiaschetteria: un vasto assortimento di bicchieri delle varie birre.
Non mancano le Cantillon: la Foù Foune, per esempio, è una birra lambic a base di succo d’albicocca. Pensate che ci vogliono 300 grammi di frutto per un litro di birra!!!
Altre marche presenti in fiaschetteria: la S.Bernardus in versione triple, abt e prior, la Gouden Carolus di Malines con le sue triple, ambrio e classic, quest’ultima perfetta con carne in “tocio”. Ci sono anche le Cuvèe di questa brasserie, la bionda e la scura; particolarità di queste birre è che vengono “brassate” il 24 febbraio di ogni anno, in occasione dell’anniversario della nascita di Carlo V°.

Sempre presenti le birre di Achouffe, con la classica Chouffe, bionda da 8°, la Mc Chouffe una bruna sempre da 8°, la Chouffe Houblon una bionda Pale Ale con tre diversi tipi di luppolo a 9°. In occasione del Natale di ogni anno producono la N’Ice Chouffe, una bruna da 10°, giusta con il freddo inverno.
Dell’Abbazia di Val Dieu puoi trovare la Blonde, la Triple, la stagionale Noèl e la Gran Cru, una bruna da 10,5°, molto buona.
Un altro prodotto particolare è la birra dell’Abbazia Van Honsebrouck, con la sua Kasteel triple, una bionda dorata da 11° consigliata con cibi affumicati e carni alla griglia. La Kasteel rouge 8° di birra con sentori di ciliegia sia al naso che al palato, ed infine la Kasteel donker, una bruna molto beverina da 11°…

Per gli amanti dei prodotti forti c’è in fiaschetteria la Deus Brut des Flandres, rifermentata in bottiglia e seguita dalla tradizionale “remuage” e “dégorgement” come di tradizione nella regione dello Champagne. Da servire molto fredda (2-4°) e con delicatezza in un flute o calice freddo. Vol.alc. 11,5%. Con lo stesso metodo è anche la Malheur brut, sempre 11°, buona sia come aperitivo che da dessert.