Vini bianchi
Per quanto riguarda i vini bianchi, la Fiaschetteria propone dei Bianchi della zona Colli Euganei, dal Moscato secco allo Chardonnay, spostandosi verso Vicenza abbiamo un buon Durello dell’azienda Montecrocetta. Non può mancare un buon Custoza, delle aziende Cavalchina, Aldegheri, Zenato e Bulgarini.
Della Lombardia e più precisamente della zona Franciacorta troviamo l’azienda Monterossa, Bellavista e Costaripa.
Arrivati in Friuli ci beviamo una buona Ribolla gialla di Bastianich, e un friulano di Conte Brandolini d’Adda.
Tornando un attimino indietro in Veneto possiamo trovare un Verduzzo in versione metodo classico dell’azienda Casa Piave, un prodotto un po’ particolare considerando il tipo di vino.
Per quanto riguarda le bollicine, nella nostra fiaschetteria si varia dal classico Prosecco in versione millesimato, extra dry o brut ai più impegnativi pinot nero e chardonnay in versione metodo classico del trentino con le aziende Endrizzi e Cavit.
In Trentino Alto Adige i classici Mùller thurgau e Gewùrztraminer con Riesling e Moscato Giallo.
Da segnalare una novità in Toscana con un buon sangiovese vinificato in bianco dell’azienda Fertuna, il Droppello.
Nelle Marche troviamo del buon Verdicchio di Jesi sia in versione classica che superiore oltre ad un ottimo Pecorino e Passerina.
Arrivando in Abruzzo c’è l’azienda Castorani di Jarno Trulli che produce un ottimo Trebbiano.
Da segnalare anche la presenza nella fiaschetteria di un buon Vermentino dell’azienda Argiolas della Sardegna.